Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vijesti

Insekti kao proteini budućnosti - Nova proizvodna linija bečke kompanije Zirp Insects

Izvor: eKapija

Srijeda, 03.06.2020.

08:00

Komentari

Podeli

(Foto: Pixabay.com/Rudi Nockewel)

Kriza izazvana korona virusom jednom bečkom preduzeću poslužila je kao povod da osmisli novu proizvodnu liniju, saopšteno je iz agencije Eurocomm PR.

- Insekti nisu samo životinje sa izuzetno efikasnim potencijalom, već su i posebno hranljive. Pored visokog udjela proteina sa veoma uravnoteženim odnosom aminokiselina, insekti sadrže prije svega nezasićene masne kiseline i druge važne hranljive sastojke - objašnjava osnivač preduzeća Zirp Insects, Kristof Toman.

O ideji da pravi gotova jela sa proteinima iz insekata Toman je počeo da razmišlja još prije šest godina. Njegovi jestivi insekti su u međuvremenu dostupni u supermarketima. Sada ovo preduzeće želi da ide dalje "uz porast svijesti o klimi i zdravlju raste i potražnja za izvorima proteina budućnosti", rekao je Toman.

Zajedno sa kuvarom Peterom Peclom za tržište je kreirano sedam različitih gotovih jela i mješavina od brašna koji se trenutno samo mogu poručiti onlajn putem. Insekti su u ovim jelima potpuno prerađeni u brašno. Njihov paket "7 Days for Future" obuhvata supu, falafel, rižoto, pljeskavice od ovasa, mješavinu od brašna, brauni i palačinke.

Tagovi:

Zirp Insects

Kristof Toman

paket 7 Days for Future

proteini iz insekata

jela sa insetkima

jela sa proteinima od insekata

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.