Dvije trećine rakija iz Šumadije i Pomoravlja otišlo na tržište SAD i Australije

Izvoz jakih alkoholnih pića iz regiona Šumadije i Pomoravlja, među kojima je i rakija, bilježi rast od 75% i očekuje se da do kraja ove godine premaši 1 mil EUR. Predsjednik Regionalne privredne komore Kragujevac Predrag Lučić rekao je novinarima da je u prvih devet mjeseci zabiilježen rast izvoza za 75% da je vrednost izvoza jakih alkoholnih pića bila 814.000 EUR.

Na području Šumadije i Pomoravlja ima oko 40 proizvođača voćnih rakija, a u izvozu prednjači nekoliko vodećih.

Lučić je istakao da je čak dvije trećine ukupnog izvoza voćnih rakija proizvedenih u Šumadiji i Pomoravlju otišlo na tržište SAD i Australije.

- To je podatak koji dovoljno govori o značaju, kvalitetu i brendiranju naših rakija, jer one praktično dominantno završavaju na najzahtjevnijim tržištima svijeta - rekao je Lučić na konferenciji na kojoj je najavljeno održavanje Prvog šumadijskog festivala rakije u Kragujevcu.

Festival rakije u Kragujevcu biće održan 5. decembra u hotelu Kragujevac, imaće 35 učesnika, od čega je 30 proizvođača voćnih rakija, a pet destilerija sa šumadijskom šljivovicom.

- Cilj ove manifestacije je da se na jednom mjestu okupe proizvođači voćnih rakija iz Srbije i da se predstave tržištu, kupcima i potrošačima, a biće dodijeljene i nagrade za najbolje rakije prema posljednjem ocjenjivanju kvaliteta registrovanih proizvođača - rekao je predsjednik Regionalne asocijacije proizvođača rakije Šumadijska rakija Goran Mijailović.

On je rekao da će na festivalu biti promovisana i "rakijska kultura", odnosno način ispijanja tog žestokog pića i slaganje sa hranom.

Dodao je i da je plan Nacionalnog saveza proizvođača rakije da se ubuduće "patentira" i čaša za srpsku rakiju.

Mijailović je rekao da je asocijacija Šumadijska rakija uspjela je da ove godine zaštiti ime, odnosno geografsko porijeklo, i prva u Srbiji dobije geografsku oznaku "šumadijska šljivovica".

On je najavio da će se proizvod pod geografskom oznakom "šumadijska šljivovica" pojaviti na tržištu 2021. godine, pošto po recepturi ta šljivovica mora da odleži najmanje 18 mjeseci u hrastovim buradima.

On je dodao da geografska oznaka "šumadijska šljivovica" podrazumijeva i, kako je naveo, stroga pravila, pa tako registrovani proizvođač rakije, kao i voće, mora da bude sa teritorije Šumadijskog okruga i da u šljivovici mora da bude najmanje 20% šljive crvene ranke, ostalo čačanska rodna i čačanska lepotica.

- Rakija mora da odleži najmanje 18 mjeseci u hrastovim buradima zapremine od 500 do 1.000 litara, da se destiliše na bakarnom kazanu od 100 do 500 litara, mora da se urade dvije analize prije odlaska u promet - rekao je Mijailović.

Dodao je i da Regionalna asocijacija radi i na širenju sadnje sorte šljive crvena ranka.