Gdje je nastala vodka?

Porijeklo vodke još nije do kraja razjašnjeno, ali se pretpostavlja da vodka potiče s područja današnje Poljske, Ukrajine, zapadne Rusije i Bjelorusije. Prvi pisani nalaz u Poljskoj datira od 1405. godine u sudskom registru Sandomirca.

U Rusiji, prvi zvanični pisani spomen vodke u njenom današnjem značenju je dekret kraljice Katarine Prve, 8. juna 1751., koji je regulisao vlasništvo destilerija vodke. Vodka je danas jedno od najpopularnijih pića na svijetu.

Rijetko se pila van Evrope, ali se pedesetih godina prošlog vijeka njena popularnost proširila u Novi svijet preko poslijeratne Francuske. Do 1975. godine prodaja vodke u Sjedinjenim Američkim Državama nadmašila je prodaju burbon viskija, koji je dotad bio najpopularnije žestoko piće.

Vodka je žestoko alkoholno piće, najčešće bezbojno, nastalo destilacijom žitarica ili krompira. Ime potiče od slovenske riječi "voda", kao deminutiv u ruskom jeziku.

Pored zanemarljive količine aditiva okusa, votka se uglavnom sastoji samo od alkohola (etanola) i vode. Količina alkohola kreće se između 35 % i 70 %. Klasična ruska vodka ima 40 % alkohola.