Na Zlatiboru otvoren degustacioni centar za pršutu

U zlatiborskom selu Kačer u subotu (11. februara 2017. godine) je otvoren prvi degustacioni centar za pršutu u zapadnoj Srbiji.

Prema riječima vlasnika centra Max Zara, Miloša Zarića, projekat je zamišljen kako bi turiste bolje upoznao sa tradicionalnim prehrambenim proizvodima zlatiborskog kraja.

- Naslijedio sam porodičnu tradiciju proizvodnje pršute po tradicionalnoj recepturi koju su naši stari započeli prije 100 godina. Sada smo otvorili salu u kojoj će posjetioci moći da vide proces proizvodnje i da osjete pravi ukus domaćih proizvoda - kazao je Zarić.

Prema njegovim riječima, projekat je realizovan u saradnji s Regionalnom razvojnom agencijom Zlatibor iz Užica.

- Ideja o izgradnji centra već je postojala u porodici, a Regionalna razvojna agencija došla je u pravom trenutku s projektom koji finansira Vlada Švajcarske - naveo je Zarić.

Predstavnik Regionalne razvojne agencije Zlatibor Darko Đurović kazao je da je koncept degustacionih centara osmišljen uz pomoč švajcarskog programa za razvoj turizma i tradicionalnih proizvoda. Kako je naveo, do sada je na području zapadne Srbije signalizacijom obilježeno 60 turističkih atrakcija i 25 degustacionih centara.