Kuhinjsko posuđe opasno po zdravlje?

Hrana je dobra samo ako je spremljena u bezbjednoj posudi ili tiganju.

U cilju sprečavanja da se materijali koji nisu bezbjedni nađu u prodaji, Administracija hrane i lijekova iz SAD postavila je stroga pravila koja regulišu nivo hemikalija i metala u kuhinjskom posuđu.

Pravila se odnose na sve, do najsitnijih detalja, pa tako na primjer u Odjeljku 2 stoji da maksimanlna doza olova u keramičkim šoljama za kafu ne smije da pređe 0,5 miligrama po litru.

Međutim, pravila se odnose samo na priozvodnju materijala za posuđe, ali ne mogu da utiču na greške korisnika.

Naime, i potpuno bezbjedan lonac od nerđajućeg čelika može da postane opasan ako se oguli od konstantnog dodira sa metalnim priborom za jelo.

Iz Administracije navode nekoliko vrsti posuđa koji mogu biti najopasniji po zdravlje: aluminijumsko posuđe, bakarni lonac, plastičan pribor za jelo, plastična tabla za sječenje, plastične posude za hranu, izgrebano posuđe od nerđajućeg čelika, teflon.