Nikola i Ana Jurišić podigli farmu koza i magaraca kod Modriče - Planiraju graditi i fabriku za proizvodnju mlijeka i sira

Mladi supružnici Nikola i Ana Jurišić iz Johove Bare podigli su u Skugriću kod Modriče farmu od 100 alpskih koza i desetak dalmatinskih magaraca. Uzgajaju i guske, patke, kokoši za lične potrebe. Do sada su u ovaj projekt uložili oko milion evra. Imaju jasne planove i nadaju se vrhunskim rezultatima na duže vrijeme.

Očevo dvorište

- Vratili smo se na svoje imanje od 15 hektara 2008. godine. Počeli smo to obrađivati. U kontaktu s ljudima došli smo do zaključka šta je najvrednije raditi. Uvezli smo koze iz Švicarske - kaže Nikola Jurišić (29), ekonomista koji je živio malo u Švicarskoj, malo u Zaprešiću.

I on i supruga Ana su magistri ekonomskih nauka. Svoju računicu su vidjeli u očevom dvorištu.

- Za sada imamo stotinu alpskih koza i 10 dalmatinskih magaraca. Imamo i dva poni konjića. Slatki su, razmaženi i pametni. Oni su prava atrakcija. Želimo da naša farma do 2017. godine ima 1.000 koza i znatno veći broj magaraca. Te godine ćemo podići fabriku za proizvodnju mlijeka i sira. Nakon toga, slijedi podizanje farme ovaca - kaže Jurišić.

Bakin recept

Magarci su tu zbog mlijeka, a kada podignu siranu, proizvodit će i magareći sir, koji je veoma skup.

- Uz suprugu, pomažu i otac Josip, majka Mara, a tu su i tri radnika koje smo stalno angažirali. Supruga je napravila i prve sireve od koza. Od moje bake pokupila je recepte i sve je kako treba - kaže Jurišić, koji se nada sigurnom plasmanu proizvoda.

Potrebno još 10 hektara

- Sada nas interesira samo BiH. Kada proširimo kapacitete, proizvode ćemo plasirati u Srbiji i Hrvatskoj i dalje ka zapadnoj Evropi. Dokazat ćemo da se od ovog može pristojno živjeti. Imamo i snažnu podršku i podsticaje od općine Modriča i mnogo smo im zahvalni. Uz sadašnjih 15, potrebno nam je još 10 hektara zemljišta. Ovo će biti jedna velika priča - obećao je Jurišić.