Puno sunca i kiša u pravo vrijeme - Vinari iz RS zadovoljni kvalitetom vina, očekuje se dobra proizvodnja

Širom Hercegovine i dijelom u Bosni počela je ovogodišnja berba grožđa i to sa velikim očekivanjima. Razlog tome je, kako smo čuli u razgovoru sa nekoliko vinara, dobra godina. Za razliku od prošle, kada su se i vinogradari mučili sa velikom količinom padavina, ova je donijela mnogo više sunca, a kiše je, kako kažu, bilo taman po mjeri.

Hercegovački vinari naglašavaju da će slador biti dobar. Nedavno je direktor trebinjskog "Agrofina" rekao da se sa 165 hektara pod vinogradima ovog preduzeća očekuje rod oko milion kilograma.

Radovan Vukoje, direktor "Podruma Vukoje 1982" kaže za "eKapiju" da se za 2015. može reći da je jedna od najboljih u posljednjih desetak godina.

- Na 30 hektara sopstvenih vinograda imamo zaista dobru bazu, a i poznati smo po tome što vina isključivo pravimo od našeg grožđa - ističe Vukoje.

Kaže da su i dalje u njihovim vinogradima najzastupljenije "žilavka" i "vranac", a ovog ljeta beru i prve količine "malvazije dubrovačke" i "tamjanike". Ljubitelji njihovih etiketa mogu očekivati da će već iduće godine guštati uz čašu vina od te dvije sorte.

- Planiramo proizvesti oko 150.00 butelja. Najviše će biti od "žilavke" i "vranca", koje su inače nedavno u Rimu dobile nagradu od Udruženja italijanskih somelijera.

S obzirom na to da njihova vina stižu do Azije, SAD-a i širom Evrope, Vukoje kaže da će i dalje nastaviti dobar plasman, a posljednje nagrade i priznanja su dobar vjetar u leđa.

Povodom novog zakona o vinu u RS kaže da je dobra stvar ako se odredi da se vina prave od spostvenog grožđa, jer u slučaju uvoza, o vinu se onda govori kao poluproizvodu.

Željko Jungić, vlasnik vinarije "Jungić" iz Čelinca, smatra da ne treba insistirati na tome, jer ni u evropskim zemljama se ne pravi vino isključivo od sopstvenog grožđa.

Ali do novog zakona o vinu ima još vremena, a vinarima slijedi veliki posao. Jungić takođe očekuje dobro vino, jer je godina bila povoljna.

- Počeli smo berbu ranije 10-ak dana nego što je to bilo prethodnih godina. Za razliku od sušnih 2011. i 2012. sada je to mnogo kvalitetnije. Najviše je zastupljen šardone, koji se i najviše traži.

Jungić kaže da nisu nisu uvodili neke nove sorte i da nastoje da ostvare što bolji kvalitet od postojećih zasada. Ne planiraju širiti plasman, već da ostanu vinarija banjolučke regije.

Inače, na jesen će se u Narodnoj skupštini RS naći Nacrt zakona o vinu. Ono na šta su se posebno orijentisali vinari je član zakona koji svakog vinara obavezuje na zapošljavanje stručnog kadra agronomskog ili prehrambeno-tehnološkog smjera, "čije zapošljavanje na puno radno vrijeme bi finansijski onemogućilo rad malih vinara".

Osim toga, vinari smatraju da zakon ne smije ograničavati uvoz i izvoz grožđa i proizvoda od grožđa, jer to ne rade ni zakoni drugih država, poput Hrvatske i Srbije.

T.B.