Svemirska salata na jelovniku astronauta

Na jelovniku astronauta Međunarodne svemirske stanice (ISS) danas je, među ostalim i salata uzgojena na stanici, što je prva dosad uzgojena i konzumirana biljka u orbiti, piše "Washington Post".

Svrha NASA-inog eksperimenta, pokrenutog prošle godine pod nazivom Veg-01, bila je da se ustanovi da li je u orbiti moguće uzgajati useve nekih biljaka, a to bi moglo da bude korisno astronautima za neke buduće misije na udaljene planete, poput na primer, Marsa.

Danas će astronauti prvi put smjeti i da probaju ono što su uzgojili na postaji. Naime, na ISS-u staklenik postoji još od 2002. godine, a krajnji cilj njegova postavljanja bio je proučavanje da li može da se u mikrogravitaciji uzgaja jestiva hrana. Posadi dosad, iz sigurnosnih razloga, nije bilo dopušteno probanje biljaka uzgojenih u svemiru.

U sklopu sistema Veg-01 uz pomoć kojega su astronauti uzgojili salatu, koriste se unaprjed pripremljene semenke koje su rasle pod zelenim, plavim i crvenim LED svjetiljkama, zbog čega su listovi salate purpurno-zelene boje. Još prošle godine biljke su uspješno uzgojene na taj način, no najprije su morale da bude vraćene u Svemirski centar "Kennedy" na Floridi kako bi naučnici ustanovili jesu li u potpunosti sigurne za konzumiranje. Pošto su dobili zeleno svjetlo, astronauti su ponovili postupak, a danas će uživati u plodovima svog truda.

- Poznato je da su svježe namirnice, poput paradajz, borovnica i salate odličan izvor antioksidansa. Imati pri ruci svježe voće i povrće iz ovakvih svemirskih vrtova moglo bi imati odličan uticaj na opšte stanje i raspoloženje astronauta te im omogućiti zaštitu od svemirske radijacije - rekao je iz "Kennedy Space Centera" Ray Wheller.

Osim za potrebe prehrane, bavljenje "svemirskim vrtlarstvom" dobro je i za psihološko stanje stanovnika ISS-a, jer ih podsjeća na život na Zemlji, smatraju naučnici.