Sarajevska pivara osnovana je 1864. godine. Jedina je evropska pivara čija je proizvodnja bila kontinuirana i tokom Otomanskog carstva, kao i tokom vladavine Austro-Ugarske monarhije.

Na sadašnjoj lokaciji Pivara se nalazi od 1881. godine, a izgrađena je na izvoru vode, koja se crpi sa 300 metara dubine. Jedina je pivara u BiH koja posjeduje vlastiti izvor vode. Godine 1907. Pivara je postala najveća u Austro-Ugarskom carstvu. Godine 1923. Pivara je nacionalizirana i bila je ekskluzivni dobavljač kraljevskog dvora, a između Prvog i Drugog svjetskog rata Sarajevska pivara je kupila pivare u Slavonskom Brodu (1925), u Petrovaradinu (1927) i izgradila Fabriku slada u Skoplju (1927). (Wikipedia)